民间文化艺术宝库
墩头蓝织染之乡·系列文化自然遗产·乡土文创旅游资源
和平彭寨墩头村距今已一千多年，又称：墩头蓝织染之乡。现今归属彭镇村墩头。该村处于彭寨河上游，东有河源市市环公路，北有至广州府古道、东有粤赣古道穿村而过，距和平县城20公里，距彭寨镇中心1公里。墩头古村是粤东北保护民间文化艺术的丰富多样性，堪称规模。村内的耕、织、染、踹传统手工艺与墩头蓝织染历史场景古民居建筑群，更是东江流域历史文化遗产的一笔宝贵财富。
墩头村坐北朝南，背靠元宝山，右连笔架峰，依山临水，非常宜居。因此，自新石器时期以来，墩头村就是人类聚落地。上世纪80年代，人们在墩头村大丘面山上发现了新石器晚期遗址和汉、晋、隋、唐、宋代砖室墓13座，出土珍贵文物数百件。自古以来墩头村的先人们在落居时以：“素、敦、古”三字为立村之精神、要义。
素：既是朴素，简朴，节俭，素雅，以素为贵，素是禅的精神，更是一种意境，也是中华民族的一种美德。
敦:既敦厚，做人做事要讲诚信，要有宽博的胸怀，要脚踏实地，要厚道，要有仁德。
古:既是在日常生活中要做到还璞还淳，宁朴勿华，宁简勿奢，宁拙勿巧，保持先秦时期原始生态、俭朴、真实的一种生活方式。而在学习文化上，在提倡学习上古时代先秦文化的同时更要着力学习研究秦以后的汉，三国，晋，南北朝， 隋，唐，五代十国，宋，元，明，几个朝代最繁荣、鼎盛的文化，做一个织染耕读持家的读书人的生活。
墩头村物产丰茂，村民耕读传承。早在300多年前在梅园书屋掌教的梅园老师就提出了【学术兼经济】这一论述，并在现实生活中与村人、学生、子弟践行，弘扬。
村内的织染场地古建筑与村内遗留的书画都遵循了“素敦古”三字为精神、要义，具有上古朴素、儒学之精神，禅境之美，大方又不失典雅，简朴中又有着强烈的形式美感与构成美，每处建筑非常注重建筑与书画艺术空间的融合，又均容且在“素”的精神之内，整个建筑群带有浓厚的儒家思想痕迹。
1996年广东省政府颁布为“广东省华表革命老区”，2015年被省评为“广东省代表性非物质文化遗产·墩头蓝纺织技艺”，2016年被省公布为第五批民间文化艺术抢救遗产项目“广东省古村落”。2013-2016由广东省爱国卫生运动委员会颁布为“广东省卫生村”。2016年由和平县宣传部、县旅游局颁布为和平县新八景·彭寨墩头儒林民俗村。东江源客家文化发源地之一。
墩头蓝织染之乡 又名墩头村
地理位置
序 言
自秦朝时起，中国经历了多次大规模的民族迁徙，为岭南地区带来了中原文明的火种。在这波澜壮阔的历史大潮里，墩头村的先人们也在其中，历尽艰辛，几番辗转，最后定居于粤赣闽三省地区，其中一脉落户在广东省河源市和平县彭寨镇华表墩头村。
广东省河源市和平县为岭南地区北大门，是广东连接江西、福建等地的通衢。华表墩头村位于和平县彭寨镇中部，地处彭寨丘陵盆地中央，彭寨河自北往南在盆地中央蜿蜒流过，沿河两岸是宽阔肥沃的稻田。墩头村的先人们在此繁衍生息，将中原文明的种子播撒在这里，通过与原住民的不断融合和不断创新，将中原先进的建筑、农耕、织染、制陶、冶炼石灰等技术不断提升，将儒家文化在这里不断发扬光大，造就了华表墩头村特有的生产生活、艺术和民俗人文历史，形成独具地方特色的儒林文化，师德文化、织染文化与农耕文化，并世代传承。
历史赋予了墩头村厚重的人文底蕴，至今保存完好的古村落、古书院、古塔、古树、古道、古桥、古井、古建筑、古遗址、古墓群与儒林文化、儒学文化、德行文化、师德文化、书法艺术、绘画艺术、客家民间音乐文化、墩头蓝织染之乡民谣山歌唱腔调式音乐、客家民俗文化、客家传统美食文化等等…。
在今天依然闪烁着耀眼的光芒，这是墩头村在一千多年漫长的繁衍历史中的定格，这是他们用辛勤和智慧编织的美丽而壮阔的画卷。为保护好祖先留下的这份珍贵的系列历史文化遗产，墩头村民在各级政府及相关部门的重视和支持下，上下一心，将墩头村所承载的客家文化精髓得到更好传承与发扬，使墩头村传统技艺和人文历史、古建筑群重现属于她的荣光，更加美丽。
一、科学、非遗、传统手工技艺类：
1、广东省非物质文化遗产代表性项目·墩头蓝纺织技艺。
和平县彭寨镇彭镇村华表墩头，是广东省非物质文化遗产“墩头蓝”系列布艺主要生产基地。
东江流域彭寨小盆地气候宜人，物产丰富、非常适合农作物生长，自然染料来源广泛，因自产自足的手工业历来兴盛。
和平县彭寨镇彭镇村华表墩头成为当时典型的大型织染专业村。从明、清至解放后90年代，应用自产棉、麻和大青叶、栀子等纯天然野生织染材料，采用领先的纺、织、染、踹等技艺，生产出一种独具地方特色的系列布料服饰，因产地而名“墩头蓝”。
明、清时期华表墩头村家家种棉绩麻、户户纺织，棉麻织染、踹染技术精湛，工艺先进。出产的布料质量优良，品种众多，以“墩头蓝”、“墩头红”、“墩头乌”而最具特色。“墩头蓝”系列纯天然、原生态棉麻纺织、踹染布料以整洁柔软、厚密有度、简洁大方、耐磨实用等特点，以自然、清新、简约、和谐的蓝色而闻名岭南。
“墩头蓝”系列布料服饰工艺，以素色为主，采用经纬交叉、纵横交错编织出简洁的精美饰图，独具地方特色，在饰物图案设计、纺织、踹染过程中，因人寄情，时常尝试，应用创新的织染方法，编织出独特自我风格的布料。华表墩头村出品的“墩头蓝”系列布料服饰，因此行销和邑及邻县各墟镇，由水路远销龙川、惠州、东莞、广州等珠三角地区，由陆地古道 远至韶关、江西、福建、湖南等地。华表墩头村是南粤明清民间传统织染布艺生产作坊的发源地，人民群众将华表墩头生产的布料熟称为“墩头蓝”。
和平县彭寨镇彭镇村华表墩头历来有“墩头蓝”织染之乡的美誉。
2、墩头村明清传统染整技艺
歌曰： “嫁郎爱嫁墩头郎 ，又会织布开染房 墩头阿哥染水好。 打扮阿妹好排场。嫁郎爱嫁墩头夫，打扮阿妹盆（满）身乌……” 墩头村是东江流域知名的民间传统布艺生产自然村落，明清客家传统纺织技艺·“墩头蓝”布艺的发源地，有“墩头蓝”之乡的美誉。“墩头蓝”以整洁柔软、厚密有度、简洁大方、耐磨实用、自然清新、简约和谐而闻名东江；其相关商成品近及和邑邻县各墟镇，南走水道远销龙川、惠州、东莞等珠三角地区，北走古道销至韶关、江西、湖南。
墩头村蓝染技艺是最具有代表性的客家物质文化。蓝染代表客家衣饰文化，呈现多样的蓝白之美，充满浓浓的客家风情。墩头蓝之乡蓝染技艺是一种古老的印染工艺，制作一件蓝染，要花上很长的时间，才能出现特有的颜色。
3、墩头村客家刺绣技艺。
墩头村以书院教学、纺织业闻名于世，媳妇们在劳作之余，特别是收秋、收冬之后墩头妇女们会进行客家传统刺绣。客家传统刺绣其用料讲究、造型独特、绣工精细、佩饰华丽细腻、带有浓重的客家风格。它用料质朴、工艺粗中有细、刺绣图案装饰性强，色彩对比强烈而又不失和谐。如在自己结婚时及儿女小时所穿戴的刺绣生活用品,如绣花鞋、绣花荷包、绣花童帽等,这些绣品用料质朴,工艺粗中有细,造型独具特色,图案夸张变形,色彩艳丽,刺绣图案装饰性强，色彩对比强烈,带有浓重的客家风格。
墩头客家刺绣主要有绣花帽、绣花云肩和围嘴、绣花鞋、绣花荷包、绣花围裙等。在墩头村因主要生产各种纺织布料，也有好多墩头媳妇做好各种刺绣、打花带等各种生活用品用来在赶集时去售卖补贴家用。
4、百年布衣服饰文化。
墩头蓝作为东江流域极具地域影响力的传统布艺之一，其独特的制作工艺和广泛的应用，至今为人们津津乐道。其男耕男织、染料发酵墩头媳妇起缸的奇俗至今村民仍遵循着这一传统。《孔子家语・致思》中说：“故君子不可以不学，其容不可以不饰，不饰无类，无类失亲，失亲不忠，不忠无礼”。“衣冠服饰的完备，可以主国运兴衰，等级有序，衣冠服饰的风格，可强化伦理观念，人格修养。”客家服饰是客家人在保留中原服饰文化的同时，结合当地的山区文化，根据当地的气候条件和风俗习惯综合制作形成的。粤东北地区的客家服饰具有独特的艺术文化特质，保护与传承客家服饰，对于弘扬民族传统文化，彰显河源的客家文化，建设文明城市具有重要意义。
粤东北地区客家人的服装基本上以兰,靛青和黑色为主色调。这种颜色耐脏耐洗而又不张扬,这是客家人长年劳作,出入山野田园的最好选择,也是客家人外柔内刚,勤劳节俭的性格特征的外在表现。
服饰是文化的一种载体，服饰的发展和传承，不仅是特定时代文化思想的折射，更是深深地根植于特定文化模式之中的一种表现形式。客家服饰是中国传统服饰的代表和典范，其服装款式、色彩、图案丰美华丽，奇异纷繁，构成了中国服装发展史中最为精彩的篇章。
5、墩头村民间传统染料、颜料制色技艺。
二、文物 、历史传统古建筑类
1、墩头村新石器时代遗址、汉、晋、隋、唐、宋古墓群：
和平县第一批文物保护单位。位于彭寨镇墩头村梅花丛林内，相对高度30米，此山西高东低，东坡宽阔平缓，墩头村坐落在东坡下，面向宽阔的河谷盆地。墓葬主要分布在东坡和山顶，当地村民在建房时，曾经挖掘过不少的墓葬，现在还能看见有些墓葬的残壁被叠压在老房子下面，在厕所、牛栏的墙上还能见到墓砖。八十年代初村民建房时，又在山脚挖出了4座砖室墓，可惜均被破坏，1982年文物普查时，曾经进行过清理，但也只剩下残墓壁或残墓底。1985年到1987年，又因基建和开公路陆续在山顶和山坡上发现了一批墓葬，从这些墓葬中出土了鸡首壶、罐、碗、盘等等青瓷器，纺纱用的陶纺轮，铁质剪刀等随葬器物。
和平地区南朝时期墓葬只在彭寨镇才有发现，而且从当时的人们所使用的精美的器具，以及砌筑墓葬所用的做工精致，拍印着各式花纹的墓砖，可见在南朝时期（公元420年—589年）彭寨已是颇为繁盛的地方。西晋末年，中原人民为逃避战乱，纷纷携家出走，这就出现了秦汉以来人民南渡的又一高潮，这些自发流徙的南渡者，史称“流人”，他们从黄河流域进入长江流域，一部分则进入了珠江流域。这一南迁势头一直延续至南朝时期。他们与当地土著和睦相处，凭借中原的先进生产技术，使岭南的经济得到了飞跃发展。也正是凭借着身口相传，墩头人又使纺、织、染、踹布这一工艺得以发扬光大，制成了远近闻名的“墩头蓝”，一直延续到现在。
2、彭寨镇墩头村华表商贸老街区：
彭寨古镇解放前，为了商品流动，共设有四个街墟。
墩头村华表商贸街区是水路、陆路运输都可通达的古码头商贸区，各种木材、竹料，墩头蓝系列布料、刺绣、商品货物等流动到龙川、惠州、东莞、广州等地的主要集散地。是其时，村人不但以农耕为主业，还兼营织染业，制陶业，烧制石灰，为了便于各种货品的流动销售，墩头村的乡贤和族人在本村段彭寨河场边建起一个街墟，按农历初一、四、七与彭寨街同日为墟日，方便本处和外地商贾来往通商。共有十几间店面，伙记茶楼十余间，整个街区三街两巷，两处依水码头，三省学校与和平县抗战旧址也落于此，曾经非常兴旺、热闹。不但本村人在此营销货物，还吸引了许多其他地的商人都会来此，形成繁荣的街场商贸区，现在圩场旧貌还在，只剩几间仍在营业通商，许多店铺保存非常完好，和古榕、古塔、古码头一起，见证着墩头村的发展历史。
3、明朝华表古塔：
和平县第一批文物保护单位。位于彭寨镇彭镇村墩头村。始建于清代，原名黄猄社塔。六角五层楼阁式三合土灰砂石塔，高21米。塔基周长21.3米，边长3、5米。塔门北向，塔腔原木构楼板与阶梯已毁，2008年当地群众集资修复楼板。首层壁厚0.94米。
塔正面一至五层塔门分别饰有对联和门额，门额分别题有“祖师殿”、“文武帝阁”、“套星楼”、“仰之而高”、“参天”等字。一至五层的门联依次是“圣德风行道脉源流归一贯；神恩露渥威灵显赫著千秋”。“步月云梯俯仰水天一色；呼风唤雨纵横山岳齐飞”。“文峰特地凌霄汉；笔势冲天射斗牛”。“为效古时三座塔；培成今日五层楼”。“紫门高登观月宙；云梯捷步到蟾宫”。塔身各层用棱角牙砖与挑檐砖相间叠涩挑出腰檐与平座，平座束腰转角用灰塑出圭角，束腰部分彩绘出各种花卉及其他纹饰图案，塔顶六面坡瓦垄顶，上置葫芦刹。华表塔一层多书法、壁画装饰，塔内置有二枚生铁铸古钟与72祖师塑像和经幡书画，是和平最古老建筑之一。
4、华表黄猄社桥（明、清）：
又称华表桥始建于明，清朝、民国、近代均有修缮。上世纪70年代在学大寨修水利运动中修缮为单面桥栏水泥预制板形式，90年代初村民乐捐再次修缮成现今模样。留有清-光绪重修碑刻《乐善士碑·黄猄社桥会题捐芳名助明于左》。
5、百年古树：
墩头村内山清水秀，田园风光优美。境内有彭寨河穿越，水质清澈见底，溪水川流不息，为墩头的一道亮丽风景线，彭寨河边有古榕树与墩头村古树风水林、梅花丛林交相辉映。古榕树，历史悠久，相传为王阳明指导所种，枝繁叶茂，是不可多得的自然景观要素。
华表古码头，在公路运输不发达的年代，水路成了这里解决远行、货运的一个重要方式。利用船舶将本地的特产沿东江水道将货物运到龙川、河源、惠州、东莞、广州等大城镇，这里还是墩头村生产的墩头蓝等各种布料及大件商品下行的起点，木材、竹子就在这里绑成木排，竹排，一路沿东江南下而后，又带回各种生活用品，到八、九十年代还能见到放木排、放竹排的人文景观。为当时的货品流动立下汗马功劳，可见当时的华表商贸街区的兴旺。在游击抗战时期华表商贸街区是党组织的重要活动场地，彭寨水路也是上下级相互联系，交换信息的一种途径。时代变更，科学运输发达，旧时的码头，成为无边的思忆。
7、明、清客家典型传统历史古建筑：
（1）安贞居炮楼（清）
（2）翰林第·老屋围（明清时期）。
（3）敦厚围。（明清、民国）
（4）崇德第（清）。
（5）宣德第（清）。
（6）奉政第（清）。
（7）儒林第（明、清）。
（8）外翰第（清）。
（9）宗祠（清）。
（10）东江第一儒林·梅园书屋（明、清、民国）。
（11）研经堂（明、清）。
（12）燕轩（清中期）。
（13）下殿·藏珍楼。
（14）染布坊。
（15）踹布坊。
（16）安敦居。
（17）养正家塾（清、民国）。
8、广东省历史文化名人故居：
（1）明·孟荣公祠。（明）
（2）明·正五品曾官大故居。（明、清）
（3）明·曾巽老师故居。（明、清）
（4）清·伴禹老师故居。（明、清朝）
（5）清·梅园老师故居。（明、清朝）
（6）清末、民国知名书画家曾镜如故居。（民国）
（7）民国知名书画家曾玉辉故居。（明、清、民国）
9、墩头古井。
在墩头古村共有五口古井。明、清两朝，新民主主义时期至今，当地还处于原始生活状态，基本饮水就近寻得水源地挖井，一方面可防外犯、防四害，二来是古风水学关系；客家水井、祠堂、池塘、天井是本地客家围屋的必有的一道民建风景。
在游击抗战争时期，这五口古井起到了一定的作用，也留下许多革命历史故事。
10、华表祖师殿及牛王社庙。
11、其他文物及民居古建筑：
（1）墩头村乾隆、嘉庆、同治、宣统、民国曾氏宗谱。
在墩头村有个研经堂，这是梅园书屋中一个从事书籍印刷、家藏典籍的地方。也是梅园书屋从事教育的组成重要部分。地处梅园书屋西南边的安贞居炮楼内。在清康熙、乾隆、嘉庆、同治、道光、民国时间还承担了为曾氏族人印制宗谱的角色。自明、清至民国研经堂依有堆积如山的木刻印板，直至解放后屋内依然存有大量木刻印版。
据年老的回忆解放后由于各种政治运动，研经堂所存木雕印版日益减少，因为贫穷、人人都在为争一口饭吃的这个历史时期，雕刻印版被世人随意搬动、丢弃……，上世纪70年代至80年初期仍存有不少雕刻印版，世人的不爱惜，不懂保护，这是遭至敦厚围研经堂木刻雕板丢失的最大原因。
（2）木刻匾额、楹联等。
三、人文历史、文化艺术类。
1、师德文化、德行文化。
《广东通志》、《惠州府志》、《和平县志》记载：“曾克常，字敦五，号梅园，生于雍正乙巳年（1725），性严正，不事机巧，亦无一语欺人，安贫力学，手不释卷。友教五十余年，造就多士，莫不敬惮。刊行《经史诗蠡测》名篇。手注《东坡寓惠集》，尤有裨后学。乡人以其品行端方，屡举约正，辞不就。以岁贡秉铎龙门，士仰楷模，半载卒于任上，寿七十八。”而在《梅园老师像赞》中有：“……，若师文章道德在，在深入人心者，宜乎俗眼中识之者寥寥。”可见其德行、师德的影响之深远……
在墩头村整个村落民居建筑都是用古人最为看重的“德行”来命名如：崇德第、宣德第、育德居、怀德居、宁俭居、敦厚围、安敦居等.代表性建筑有文昌塔（华表塔）、敦厚围、崇德第、翰林第、外翰第、奉政第、安贞居炮楼等境内曾氏居民奉儒家曾子，牢记以儒家文化为立世之本，将儒家文化发挥的淋漓尽致。
2、农耕文化、耕读文化：
在墩头村有好多反映耕读文化的楹联，如：“孟祖宗一脉真传克勤克俭，教子孙两行正路唯读唯耕”、“为父慈，为子孝，为兄弟友恭，为叔姪和气，去逆效顺，长者教训，幼者聽從，勿败常乱纪，便为乡党善士。尔士读，尔农耕，尔百工手艺，尔商贾生理，劳心劳力 ，各安本分，各勤职业，毋作奸犯科，自是盛世良民”等等。而在墩头古村的西门，有幅楹联特别有意味，对语是“气爽风清快耕读，西山北海乐櫵渔”，匾额是“气爽风清”。这是墩头古村耕读文化最直接的写照，也是读书人家、文人墨客对桃源生活，美好向往的追求。
墩头村属中亚热带季风气候区。气候温和，光照充足，四季分明，无霜期长。年均温度17.9℃～20.2℃，年均雨量1536～1845.3毫米，大多数年份日照1704.7小时以上，年平均相对温度80%，无霜期267～301天。当地盛产稻谷，为了增产增收，人们在耕种两季稻之后，又习惯在冬季种上蚕豆，实现了一年三熟，蚕豆苗还回田做绿肥。耕种所用犁、耙、锄、镰、箩、箕至今仍在使用，但由于现在大量使用机械，牛耕基本已经被机耕取代，年轻一代农民在冬闲季节也都出去打工，也不再冬种蚕豆。
3、墩头村客家家训文化、曾子家训文化。
在时代变迁中，墩头村的东江第一儒林·梅园书屋、敦厚围、崇德第、老屋等相关系列古建筑中，对东江流域客家文化传承和对彭寨古镇、和平、河源、广东地区历史发展；乃至对岭南客家文化发展史的影响及其体现的人文价值，有着不可替代荣耀和地位。
彭寨古镇敦厚围、东江第一儒林·梅园书屋及明朝华表古塔、研经堂等系列古屋村、古塔楼建筑，有详尽历史记载和完整文史资料可考；尊祖重教、言传身教的崇高风范，客家文明道德从各文物章程中，折射出中华民族美德，岭南人文、东江流域客家传统文化之光，有着丰富的传统人文内涵。
其中，留存的堂号宗联、风俗、门扁、遗训、题辞等不仅典雅富丽、文采斐然、发人深省、言之有物，还各自有蕴含深意广义的内容故事；是本地客家人弘扬伟宏家世、彰显卓著功业、树立榜样风范的一种方式，也是本地客家宗族氏群物质文化发展的反映和见证。
这些留存的非物质文化事物、意义深远的故事，今天更令人尊重、给人以启迪、警策，对维护和推广本地人文教育，扬善鞭恶、诚真致和，有着现实积极的意义。
东江第一儒林·梅园书屋：是一个以传统纺织业、书院教学、居家三合一的综合场馆。由墩头村落基祖曾孟荣在朝南方向兴建梅园书屋，历经明、清、民国三个时期，发展成现今“敦厚古围”的传统建筑规模，距今560多年历史 。有着孔子学生宗圣公曾参后裔曾氏支系十数代人在教育、纺织、农耕文化的积淀。
此处，民风淳朴，生态良好，与之相邻的是明朝古建筑“文昌塔（华表塔）”，“研经堂（印经房）”，古树群、溪水古桥相呼应，尽善尽美的书院环境与完整的书院设施，凸显了书屋盛学时期的整体样貌与恰好的配置。而坐落在东北两向的“崇德第”、“外翰第”、“孟荣公祠”、“翰林第”，是客家人崇文厚德、孝友传家的真实写照，是东江第一儒林·梅园书屋后裔崇尚人文教育，尊师重教的体现，也是居住在梅园书屋自然村落后裔耕读持家的精神缩影。
据有关文献史料记载：明朝中、末时期曾传、曾继武、曾官大、曾巽等数位贤达执教在此，书院已享有名声，明朝邑候吴公赠旌匾“首倡斯文”，明朝吴邑候讳思穆赠旌匾“凤毛济美”，清邑县令尹公赠匾“家传诗礼”。
在清朝乾隆、嘉庆时期，由梅园老师（姓名：曾克常，字:敦五;别号：梅园），在梅园书屋主教，振锋者五十余年，振起儒林。因梅园老师执教有方，教绩显著，逝世后，被广东学政万承风追赞为：“东江第一儒林”，并亲自向朝廷请赐“第一儒林”旌匾，以示褒奖。广州府龙门县令师保元赠旌匾：“名德流徽”，张俭赠旌匾：“九代书香”。据考证，东江第一儒林·梅园书屋是当地学子、黎民百姓及江西福建近邻学子启蒙劝学，学习经史子集等经典的地方。繁盛时期，各地各姓门生前后多达1000余人。为国家及岭南各州、府、县输送各类人才，或进士及第、举人、拔贡、副榜、岁贡而为教谕，或为分府理盐务等等，人才济济，梅园书屋因文化教育出色的作为，得到时政与社会的肯定，确定了其在东江流域，明、清时期文化教育的最高地位。
一千多年的时光沉淀，形成了中国·墩头蓝·东江第一儒林·梅园书屋系列历史文化遗产，是中国传统文化发展的一方侧影，见证了广东文化教育的发展，是中华传统文化、岭南文化一脉，也是人类的共同财富，是本地文化的典范。东江第一儒林·梅园书屋经历变革洗礼，在不同时期的历史事件中遭受了严重的破坏。幸运的是本地历代乡贤都在努力弘扬和尽力维护，使得东江第一儒林·梅园书屋依然俊雅，旧貌尚存，大浪淘沙，梅园书屋依然屹立东江流域之上。
5、传统花卉四君子文化：
（1）梅花文化（腾捷老师‘梅花’）。
（2）兰花文化（梅园老师‘兰花’）。
（3）竹文化（伴禹老师‘竹子’）。
（4）菊花文化（知名书画家曾镜如‘菊花’）。
（5）莲花文化（景象老师‘莲花’）。
6、广东省重大历史事件遗址
（1）翟火姑事件唯一实景遗迹及文献、史料。
（2）明末、清初，叛兵据城及山寇猖獗、芩岗失守等文献、史料。
7、书法艺术：
8、绘画艺术。
9、装帧、置线装裱艺术。
装裱艺术是具有悠久的历史和鲜明的民族特色的汉族传统手工技艺。清人画家曾镜如在装裱材质上均有深入研究，独创“置线装裱法”，一直沿用至今。曾镜如在传统装裱中融入了墩头蓝之乡纺织生产的布艺，结合彭寨植物种类，在山里、稻田中不同季节采集不一样植物经过多个程序熬汤制浆，用以装裱书画装帧书籍等，用来对书画防虫害及防潮等功能。在裱画中大胆创新运用墩头蓝之乡生产的各种棉布布料，并在画幅内加入纤维或是棉线、麻线用来加固画面的承受力，拉力等。
10、墩头村客家民间音乐文化：
10、墩头村客家民间音乐文化：
墩头蓝之乡民谣、山歌唱腔、调式音乐有十几种之多，如；哭嫁歌、长牛歌、情歌、织布民谣、染布民谣等民间小调。三宝七佛歌、客家八音、做斎、哭丧、打醮、祭祀等客家宗教性音乐。
墩头村客家民间音乐主要承袭了粤北、赣南等地区的客家山歌，被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代始，已有一千多年的历史。它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。
客家山歌有劳动歌、欠世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌和猜调、小调、竹板歌等等。各种歌词结构大致相同，每首四句，每句七字，逢一、二、四句多押平声韵。 她曲调丰富，大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。
举行落新屋仪式喜欢唱“四句”，如“一条红哩，三尺长……”类似的吉利话。女孩子从幼年时习惯凑在一起学唱“行嫁歌（出嫁）”，行嫁时越会哭，妹家就越兴旺，这是客家人“嫁妹子哭嫁”的习俗。客家人有句俗话经常挂在嘴里，即“天上雷公地下舅公”，意警告那些不孝子孙，让他们要孝敬父母。
墩头蓝织染之乡用唱民谣、山歌来消除织染劳动困乏。山歌内容有爱情山歌和劳动山歌，建国后还有歌颂共产党的山歌。
11、客家传统体育、武术、传统玩具、娱乐文化。
汉族扭秧歌、客家武术，踩高跷、滚铁环、跳、客家棋类等等民间娱乐文化。
客家拳、客家棍术四一种汉族传统武术。客家拳是南拳流派之一，因流行客家地区所以称客家拳。拳种有朱家教、刘家教、刁家教、钟家教等特点为动作灵活多变，发劲快速有力等等，器械使用多为棍、杆、双刀、铁尺、勾、镰、卡头、大刀等。
12、华表革命老区
13、历史人物 杰出乡贤。
（1）历史文化名人。
曾繼武： 号连居，舌耕为业，配周氏，仝(tong)葬园坑丑山兼癸。
曾官大：字滕捷，明朝正五品，崇祯壬申年，廷试三名拨入国子监诚意堂肆业，送吏部文选事历事。崇祯十四年（公元1642年），催选分发江南州判。所著有《四书讲意》、《四书笔要》、《列史笔要》、《后场笔要》、《启札合品》诸书。
曾伴禹：清康熙庚戌年生（1670年），广东和平彭鎮人。前清廣東名儒，字大輔，自號熙朝逸叟、俗呼上古愚民，晚號“逸叟”。舌耕為業，主讲于東江第一儒林·梅園書屋，弟子甚众。著有《溪襄雜稿》四卷，《課兒便覽》三卷。
曾 巽：字象震，邑优庠生。吴邑候讳思穆，旌匾云“凤毛济美”。
曾克常：字敦五，号梅园，生于雍正乙巳年，性严正，不事机巧，亦无一语欺人，安贫力学，手不释卷。友教五十余年，造就多士，莫不敬惮。刊行《经史诗蠡测》名篇。手注《东坡寓惠集》，尤有裨后学。乡人以其品行端方，屡举约正，辞不就。以岁贡秉铎龙门，士仰楷模，半载卒于任上，寿七十八。(资料录自民国三十一年版《和平县志》）。
曾昇平：字振清，号熙阆。天生身材魁梧，奉庭训笃力学业，年十一岁以五经应试，县令曹鹏翊特别器重。后由优廪生分发教谕署花县英德二县，又选授吴川。所任体恤寒士，修茸学宫，未几丁亲归省，复出后补任新安教谕，乃呈请亲老终养而归，母殁后遂不复出。为人明毅干练，高州太守徐学侨称之为“广文第一”，高廉。（资料录自民国三十一年版《和平县志》）。
曾冠英，字鹏宵，号云峰，清代惠州府和平县人。冠英五岁失怙，由母朱氏守节抚养**。乾隆六十年（1795）乙卯登贤书，嘉庆四年协修和平学宫。辛酉、壬戌连科会试荐卷，嘉庆十三年（1808）中戉辰科进士，钦点翰林院庶吉士，改授山东肥城知县。在任主修肥城邑志，捐俸立书院，辄与诸生论文，历六载无少间，多士佩服。于嘉庆庚午（1810）、癸酉（1813）两科充山东乡试同考官，为官清廉自守。辞归后于道光九年（1829）主讲丰湖书院，设帐鹅城从游者众。
曾南仪：字景象，别号燕轩。恩赐登仕郎。酷爱诗书，通书画，舌耕为业，晚年课孙教子，著有《燕轩札记》。用文字记录了大量地方史文献资料，对和平地方文史有着非常重要的奉献。景象老师在生于乾隆甲寅年(1794年)十月二十四日，卒于同治癸酉年(1873年)十二月初八。
曾镜如：清末、民国广东知名书画家，生于咸丰元年（1850-1936），工诗文、书法、绘画著称,其写真妙绝当时。精山水、花鸟，擅追容、神仙佛道。书法五体具精，以楷书、行书、草书为最。 通经史诗子集，八股文。精研《六祖坛经》等佛学经典。广州府赠联云：“夢筆喜生花色抹畵圖心似镜，辰星光射斗惠腾菊徑人澹如”。著有《制色学考》、《置线装裱学说》、《安敦诗集》等。
曾玉辉：民国广东知名书画家， 名宪辉，字玉辉， 生于光绪甲申年（1884年—1953）。广东省河源市和平人。出身于诗书世家，家族书画代有承传。 自幼随父曾梦辰习书画，承继家学。工于写真，擅山水、花鸟。书法五体具精，尤工楷、行、草。
（2）杰出乡贤 知名人士。
曾庆平：1951年参加中国人民志愿军，副连长，在援朝战争中掩护战友转移阵地时负重伤，立三等功。抗战结束后，在内蒙服役数年。1956年复员。
曾庆营：1951年参加中国人民志愿军。
曾庆利：1951年参加中国人民志愿军。
曾庆敦：1951年参加中国人民志愿军。
曾凡泉：1951年参加中国人民志愿军。
曾凡京：又名汉秋，1949年参加中国人民解放军。先后任连秘文书、营部书记、北海舰队东海舰队技师、正副大队长等职。
曾凡希：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。
曾凡度：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。
曾沐生：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。
曾凡溪：祖籍彭寨墩头。现居香港，80年代至20世纪为家乡捐资无数，支持家乡文化事业建设。
曾桂芬：1993年9月12日出生，毕业于华南师范大学音乐学院舞蹈系，在2014年第六届全球客家妹形象使者大赛总决赛冠军，同时获得“最佳上镜奖”。
四、客家民俗、传统美食类。
1、华表七十二祖师殿打醮会：
庙会·打大醮：是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。华表七十二祖师殿位于广东省和平县彭寨镇北面，华表有文昌塔,儒释道三教一体，塔内供奉72位祖师，有着近500多年的华表七十二祖师殿打醮庙会便兴起于此。
据墩头村清民国文献史料《华表大醮榜文》：“三宝殿前，给出太平盛醮，七日连宵，水火炼渡，给孤度幽，文榜一道，伏以佛法无边，衣钵阐真传之秘，禅心有觉，金经开圣教之宗，运九转之**尘缘超脱，…”
2、墩头村客家民间传统舞狮。
墩头村每逢元宵佳节或集会庆典，都会以舞狮前来助兴。年初一、初二舞狮队大多围绕村头门楼舞狮，敲锣打鼓吹唢呐。以驱邪镇妖，盼如意吉祥。
3、自然科学、风水与玄学易学文化
墩头村落格局和空间肌理形似八卦阵，其村落布局蕴含着深奥的古代自然科学、玄学、易学理论。墩头村对风水比较讲究，表现为崇山择福地、拜水谋财气、避凶聚元气、阴阳和谐，具体表现为选址上崇山拜水，建筑布局讲究，村落坐北朝南，壬子贵（正贵），左青龙、右白虎，左连笔架峰、文昌塔，背靠元宝山，前大型文台山，屋后有风水林，前有池塘与河流，象征着富贵双全之地，而屋中的下水道也都建成弯弯曲曲，决不图方便建成直道，为的是不往外流。建筑上注重人与环境和谐统一，遵循了“有利生产，方便生活，营造文化气场”的基本原则，尊重自然，回归自然，与生态自然环境融为一体的人与环境和谐统一的人居环境。
华表古塔玲珑，古镇彭寨河边,是东江小流域上彭寨镇盆地的风水古刹,与墩头村敦厚围、梅园书屋等周边的古建筑遥相呼应，构成独特的格局，供奉自然的精灵，保佑一方民众。港、奥、深民俗学者、爱好者对敦厚围的屋场、风水格局赞不绝口。屋前百亩稻田，群山缭绕，河流溪水，竹影梅香，风光怡丽。屋场广大而宽怀，背山面水，左青龙，右白虎，山形有如大元宝，华表塔如朱笔，环山如笔架，持彭寨河似玉带环绕，终成佳局，是难得的风水宝地。十几年前曾有香港风水高人到此一观，赞叹不绝，口中时念此是“藏龙卧虎、富贵双全之地”。近些年有湖南、江西风水文化名人云游于此，路上一直赞叹彭镇能有如此风水宝地实属难得。被视为是古代风水玄学研究案例，自然科学的活化石。
4、客家婚嫁文化。
千百年来，中国客家人逐渐形成了自己独特的礼仪习俗。多姿多彩的婚俗，就是其中的一支奇葩。 客家人的婚礼相当复杂，项目繁多。归纳起来，主要有“六礼”。第一是“问名”，即通过媒人介绍，男女双方互致名帖。第二叫“纳彩”，俗话叫“拿彩礼”。第三叫“纳吉”，即男方送求婚礼物给女方。如女方同意，即将姑娘出生年月写成“庚帖”，回给男方。第四叫“纳聘”，俗称“交鞋样”（此时，男方将郎鞋尺寸式样交给女方，以利来日做郎鞋）意为婚约已定。第五为“请期”，是男方告诉女方什么时候迎娶新娘。第六为“迎亲”，男方赴女方家迎娶新娘过门，行成婚大礼。 客家人对于婚嫁十分重视，因此客家的婚俗很多，哭嫁就是其中的一种。以前客家人办婚事，男方家光婚宴就得举办3天，女方嫁女也要举办两天。“迎亲”时，男方花轿、乐队等浩浩荡荡的迎亲队伍，甚为壮观，回去时，还外加挑的挑、扛的扛的嫁妆，那高亢的唢呐声，响亮的锣鼓声引来众多路人观看。然而，嫁女一方却大不一样，产生了迎亲仪式中的一道独特的哭嫁风景。 女方从迎亲前一天晚上便开始哭嫁。当男方迎亲队伍的花轿到达女方家厅堂时，那唢呐声声，锣鼓阵阵，无形中便催哭了姑娘母女，这时产生第一次哭嫁。第二天拂晓时，姑娘由姑、姐或兄、嫂梳妆打扮，谓之“开容”，准备出嫁，这时产生第二次哭嫁。早宴后，当姑娘蒙上红头巾等待上轿时，这时产生第三次哭嫁。哭嫁时，首先是母女对哭，也有姑姐兄嫂和邻里亲戚陪哭。哭者和陪哭者都拿着手绢，坐在床沿或椅子上，母女两人一仰一俯地对哭，其他伙伴则低声哭泣。等到上花轿时，哭嫁便到达高潮。这时，不但要高声哭，而且还要边哭边唱。真是哭声一片，令人感动。
哭嫁的内容也有很多，如有诉说母女难舍难分之情的，有感谢父母养育之恩的，有拜别姑姐兄嫂的，有哭嫁妆的，有“痛骂”媒人多事的等等。但是，哭到最后，大多数还是说些吉利的祝福话语。
客家女子的哭嫁婚俗形成的原因，主要是女子离别朝夕相处、养育自己多年的父母，的确有难舍难分之情，需要掏心掏肺地倾诉一番。但哭嫁内容主要是诉说难舍之情，并无悲痛欲绝的哭嫁情景。青年男女大多外出务工，“千里姻缘一线牵”，只要男女双方两情相悦，便定下终身，这样婚礼更简单，婚俗也少了许多。很多婚宴是在酒店举办，新娘穿着婚纱，新郎戴着红花，双双站在门口，笑盈盈地迎接宾客，有的还邀请女方父母一家共同参加婚礼。这样一来，哭嫁这一婚俗便慢慢地少了。庄严而有趣、繁杂而有条理的客家婚礼，总能给每对夫妇以终生难忘的记忆。客家人的婚礼，不但蕴含着尊老爱幼、睦邻友好的美德，而且，更主要的是宣扬了夫妻恩爱、从一而终的婚姻取向。
5、墩头村儒林宴美食文化与客家美食文化。
彭寨镇是东江流域古文化名镇之一，读而优则仕，在这些读者、士人的生活圈里，云集雅结，交往的过程中逐渐形成了读书人特有的
一种饮食习惯及雅集方式。
当地文人雅士和平常人家在日常家居、待客交往时，逐渐形成了一种当地特有的宴席——这就是流传至今的墩头“儒林宴”，其中特色名菜有“甲第冠”、“鲤跃龙门”“三及第汤”等名菜。
彭镇东江客家美食久负盛名，在当地早有声名，如：墩头村客家酿豆腐、客家酿黄酒、彭镇全牛宴，味道正宗。其传统的生菜包瓤豆腐吃法独特、味道鲜美，深受内外食客好评。彭镇十酿、兑汤等均为墩头村走得出去的特色美食。彭镇境内全牛宴、墩头村的儒林宴，远近闻名，是当地人文民俗的重要组成部分。
6、赶集：
彭寨古镇解放前，为了商品流动，共有四个街墟，分别是彭寨街、公和街、长岭街、华表街；水路运输可通到华表古码头，是彭寨木材、墩头蓝布料、刺绣、商品货物等流动到龙川、惠州、东莞、广州等地的主要集散地。现在保留的有县城街、粮溪街、彭寨街、林寨街等等，分不同时间赶集。
7、墩头村文人雅集
彭寨镇是东江流域古文化名镇之一，读而优则仕，在这些读者、士人的生活圈里，有着“以文会友”的优秀传统。“或十日一会，或月一寻盟”的雅集现象是墩头村本地文化的独特景观，云游雅结，交往的过程中逐渐形成了读书人特有的一种雅集方式。改革开放后华表墩头村的文人雅集有了新的开始。
传统的文人雅集，其主要形式是游山玩水、诗酒唱和、书画遣兴与文艺品鉴，因而带有很强的游艺功能与娱乐性质，以文会友、切磋文艺、娱乐性灵为基本目的，文人雅集最重要的特征是随意性。“实可谓无组织之组织，盖无所谓门户之章程，而以道义相契结。”
8、祭祖祈福
墩头村每年都会在宗祠里举行祭祖仪式，场面浩大，也非常隆重。宗祠分上厅、下厅，举行祭祀活动，正中设有神盒，把历代先祖的灵牌排列在上。一般在每年清明、冬至后举行。祭祖仪式由祠长公或者族长公主持，率领族人在祠堂大厅向祖宗灵位行三叩九拜大礼，亲朋好友则行拱手礼。此外，请人诵敬文，后随吹唢呐、吹竹笛的节奏进行行礼，敲锣……
9、传统节日习俗
（1）春节 农历十二月二十四入年，家家户户大扫除，上自瓦栋，下至厅房厨灶天井沟渠具扫，厨具饭桌悉取洗晒称为扫屋。二十三或二十四敬灶神。二十六七起油锅炸米果或年糕鱼肉，亲友互送。除夕先以五味祭神祭祖先，阖家团圆鸣锣鼓歌唱饮酒，儿童放爆竹。大年初一则吃素。
（2）正月初三：始扫地，谓之送穷。
（3）正月十三：各家悬灯于门，鼓吹饮酒，儿童扮狮子龙灯到人家庆贺。
（5）清明节：各家折柳扦门，修墓祭扫。
（6）端午节：五月五日，各家悬艾蒲于门，妇女则回娘家探亲。
（7）七 夕：七月七日，家家男女晨起担水用瓦罐收藏，谓之七月七水，相传是七仙女下凡洗澡的仙水，饮之可治疾病。
（8）农事·中元节：中元节本来是七月十五，相传南宋末年，由于元兵将至，于是客家人在十四日先行祭祖，次日遂离家躲避战乱，故后来一直都在七月十四日过中元节。以前过中元节要以牲畜米果祭祖一日，或以纸钱挂田中谓之“吊田钱”，家家包粽子，亲戚朋友之间互相赠送。现在祭祖吊田钱都已取消，只有包粽子这一风俗还一直保留了下来。
（9）中秋节，各家以香烛月饼赏月，妇女则拜月卜祥兆，俗称“打月姑”。
10、民间故事、历史故事、革命故事。
五：自然资源遗产。
（1）墩头村树茅坪梅花林
（2）山水田园风光。
（3）彭寨温泉。
六、新时代·新文化·新民俗。
（一）非遗·古村落乡土文创旅游。
1、墩头蓝布艺包包、围巾系列：
2、墩头蓝布艺服饰系列：
3、墩头古村落开展乡土文创旅游一景。
（二）墩头春晚 ：墩头村年年举办的迎春晚会至2017年已第17届，全部节目都是本村村民自导自演，演员最小的只有3岁，最大的80多岁，节目编排均由本村村民完成。台上热辣动感舞蹈、高昂的歌曲相呼应，台下群众掌声呐喊声不断，一些父母拖家带口看表演，不少美女俊男盛装出席，年味十足。墩头村的这台“春晚”与系列文化艺术活动，已经成了墩头村的新民俗。
（三）迎新春系列文化艺术惠民活动：给当地人民群众送上丰盛的文化大餐，感受客家风韵的“墩头蓝织染之乡”、“东江第一儒林·梅园书屋”厚重历史和人文底蕴。
